Сифон. Россия. Торгово-промышленное товарищество Павелъ Вортманъ

Надпись на стекле: 1900 // ЗАВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫХЪ И ФРУКТОВЫХЪ ВОДЪ // ТВА М.ЛАГИДЗЕ И КО // ТИФЛИСЪ // КУТАИСЪ

Митрофан Варламович Лагидзе – грузинский предприниматель, создатель безалкогольных прохладительных напитков «Воды Лагидзе». В 1880-х поступил учеником аптекаря в аптеку Кокочашвили и Иваницкого в Кутаиси. Приготавливая прохладительные напитки из эссенций, поступающих из-за рубежа, начал экспериментировать с естественным сырьём из трав и фруктов и в 1887 году создал новую рецептуру фруктовых вод на основе натуральных продуктов.

В 1900 году открыл в Кутаиси небольшой завод по производству прохладительных напитков. В 1906 году открыл производство прохладительных напитков в Тбилиси и на проспекте Руставели магазин «Воды Лагидзе». Продукция завода быстро завоевала популярность, и была удостоена высших наград на выставках и оптовых ярмарках в Петербурге, Москве и Вене. Митрофан Лагидзе становится поставщиком российского императорского двора, а затем иранского шаха.

В 1927 году уже советскими властями в Тбилиси строится новый завод, директором которого был назначен Митрофан Лагидзе. Завод работает по сей день, директором завода является внук изобретателя. В советское время воды Лагидзе пользовались большой популярностью, в том числе среди элиты.